2 tazas de harina para hot cakes
4 huevos
1| taza de azucar
1 taza de aceite
1 cucharada de vainilla
1 cucarada cafetera de royal
3 naranjas
manteguilla
harina de trijo natural
procedimiento
Mezclar todos los ingredinetes en la licuadora o con batidora, debe de quedar una mezcla uniforme.
Encender el horno a una temperatura de 250º o 300º engrasar con mantequilla y enharinar un molde para pastel, hasta la mitad (porque esponja a lo doble), meter al horno por espacio de 40 minutos o hasta que la punta del cuchillo salga limpia y quede de un color dorado, no estar abriendo el horno porque no esponja.
Para envinar s epone a hervir todo el jugo con el brandy y el azucar, dejar enfriar y bañar con este jarabe el pan, se le puede poner encima el pan mermelada o azucar glass
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