revolucion mexicana

La Revolución Mexicana fue un conflicto armado, iniciado el 20 de noviembre de 1910 con un levantamiento encabezado por Francisco I. Madero contra el presidente autócrata Porfirio Díaz. Se caracterizó por varios movimientos socialistas, liberales, anarquistas, populistas y agrarios. Aunque en principio era una lucha contra el orden establecido, con el tiempo se transformó en una guerra civil; suele ser considerada como el acontecimiento político y social más importante del siglo XX en México.

Los antecedentes del conflicto se remontan a la situación de México bajo el Porfiriato. Desde 1876 el general oaxaqueño Porfirio Díaz encabezó el ejercicio del poder en el país de manera dictatorial. La situación se prolongó por 34 años, durante los cuales México experimentó un notable crecimiento económico y estabilidad política. Estos logros se realizaron con altos costos económicos y sociales, que pagaron los estratos menos favorecidos de la sociedad y la oposición política al régimen de Díaz. Durante la primera década del siglo XX estallaron varias crisis en diversas esferas de la vida nacional, que reflejaban el creciente descontento de algunos sectores con el Porfiriato.

Cuando Díaz aseguró en una entrevista que se retiraría al finalizar su mandato sin buscar la reelección, la situación política comenzó a agitarse. La oposición al gobierno cobró relevancia ante la postura manifestada por Díaz. En ese contexto, Francisco I. Madero realizó diversas giras en el país con miras a formar un partido político que eligiera a sus candidatos en una asamblea nacional y compitiera en las elecciones. Díaz lanzó una nueva candidatura a la presidencia y Madero fue arrestado en San Luis Potosí por sedición. Durante su estancia en la cárcel se llevaron a cabo las elecciones que dieron el triunfo a Díaz.

Madero logró escapar de la prisión estatal y huyó a los Estados Unidos. Desde San Antonio proclamó el Plan de San Luis, que llamaba a tomar las armas contra el gobierno de Díaz el 20 de noviembre de 1910. El conflicto armado tuvo lugar en primera instancia al norte del país y posteriormente se expandió a otras partes del territorio nacional. Una vez que los sublevados ocuparon Ciudad Juárez (Chihuahua), Porfirio Díaz presentó su renuncia y se exilió en Francia.

En 1911 se realizaron nuevas elecciones donde resultó electo Madero. Desde el comienzo de su mandato tuvo diferencias con otros líderes revolucionarios, que provocaron el levantamiento de Emiliano Zapata y Pascual Orozco contra el gobierno maderista. En 1913 un movimiento contrarrevolucionario, encabezado por Félix Díaz, Bernardo Reyes y Victoriano Huerta, dio un golpe de Estado. El levantamiento militar, conocido como Decena Trágica, terminó con el asesinato de Madero, su hermano Gustavo y el vicepresidente Pino Suárez. Huerta asumió la presidencia, lo que ocasionó la reacción de varios jefes revolucionarios como Venustiano Carranza y Francisco Villa. Tras poco más de un año de lucha, y después de la ocupación estadounidense de Veracruz, Huerta renunció a la presidencia y huyó del país.

A partir de ese suceso se profundizaron las diferencias entre las facciones que habían luchado contra Huerta, lo que desencadenó nuevos conflictos. Carranza, jefe de la Revolución de acuerdo con el Plan de Guadalupe, convocó a todas las fuerzas a la Convención de Aguascalientes para nombrar un líder único. En esa reunión Eulalio Gutiérrez fue designado presidente del país, pero las hostilidades reiniciaron cuando Carranza desconoció el acuerdo. Después de derrotar a la Convención, los constitucionalistas pudieron iniciar trabajos para la redacción de una nueva constitución y llevar a Carranza a la presidencia en 1917. La lucha entre facciones estaba lejos de concluir. En el reacomodo de las fuerzas fueron asesinados los principales jefes revolucionarios: Zapata en 1919, Carranza en 1920, Villa en 1923, y Obregón en 1928.

Actualmente no existe un consenso sobre cuándo terminó el proceso revolucionario. Algunas fuentes lo sitúan en el año de 1917, con la proclamación de la Constitución mexicana,[1] [2] [3] algunas otras en 1920 con la presidencia de Adolfo de la Huerta[4] o 1924 con la de Plutarco Elías Calles.[5] Incluso hay algunas que aseguran que el proceso se extendió hasta los años 1940.[6]

resetario

INGREDIENTES:1 Pollo cortado en cuartos
1/2 cebolla
3 hojas de laurel
1 diente de ajo
4 granos de Pimienta
2 cdas. de Mantequilla
sal al gusto
Para la salsa:
200 grs. de Nueces frescas recien peladas
1/2 taza de caldo donde se coció el pollo
sal y pimienta al gusto

MODO DE PREPARACIÓN:
En una cazuela amplia cueza las piezas de pollo en Agua con la cebolla, ajo, laurel, sal y pimienta, una vez cocidas colóquelas en una fuente refractaria para el horno con mantequilla en el fondo y reserve. Elabore inmediatamente la salsa, licuando todos los ingredientes de la misma, bañe el pollo con ella y hornee durante 15 minutos a temperatura media, de manera que esté bien caliente sin llegarse a secar la salda, sirva con una guarnición de verduras a su gusto

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Ingredientes:

• 1 lata de leche evaporada
• 150 g queso tipo manchego
• 1 paquete de queso crema (190 g)
• 40 g de queso parmesano
• 1 lata de media crema (225 g)
• 1 rama de perejil picado finamente
• 250 g de spaguetti cocido y escurrido

Procedimiento:

1. Licua la leche evaporada con el quesso manchego, el queso crema, el queso parmesano y la media crema,
2. calienta por 3 min moviendo constantemente para que no se pegue
3. Retira del fuego y espolvorea perejil y sirve bañando la pasta

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pastel imposidl

ingedientes
2 cucharadas de mantequillan
1 taza de cageta  de (300g)
340g de harina de pastel de chcolate
3huevos
1 taza de aseite (240mi)
1 taza de leche evaporada
1/2 taza de nuez, picada (5og)


Procedimiento
Engrasar con la mantequilla un molde y cubrir con la cajeta. Mezclar en la batidora el resto de los ingredientes hasta integrarlos muy bien. Vertir al molde e integrar el flan cuidadosamente (ver etapas para el flan) a la mezcla anterior.

Ingredientes flan
1 lata de leche condensada La lechera (397 g)
1 lata de leche evaporada Carnation Clavel
6 huevos
1 cucharadita de esencia de vainilla

Procedimiento flan
Licuar la leche condensada La Lechera y la Carnation Clavel con el resto de los ingredientes. Vaciarlo sobre la preparación del pastel

Poner a Baño María por 1 hora, en el horno precalentado a 200 °C Retirar del horno, dejar enfriar, desmoldar y servir.

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pay de limon

imgredientes

1 caja de galletas maria
1 lata de leche clavel
1 taza de lechera
6 limones

prosedimiento

1  Se exprimen los limones para tener el jugo de limon sin semillas.

2. Se licua lata de leche clavel, la lechera y el limon hasta que quede una crema

 

3  En un recipiente de cristal se pone de base galletas marías y se le hunta la crema hecha y otra de galletas hasta finalizarlo.

 

4. Al final para decorar se recomienda poner unas hojas de hierbabuena y cerezas

 

 5. Se refrigera durante 1.30 minutos y se sirve

 

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pastel de coca

ingredientes

1 caja de yellow cakemik
1 caja de puddin instantanio (chocolate)
1/3 de taza de coca
4 huevos
2/3 de taza de asite vegetal

prosedinento

Engrasar y harinar un molde. Mientras revuelve todos los ingredientes con una batidora. Heche esto en el molde preparado y lo pone a hornear a 350 grados por 45 minutes

.betun

 6cucharadas de coca
2 cucharadas de cocoa
1 barra de mantequilla o margarina
1 caja de azucar glas (conf. sugar)
1 taza de nueces picadas

prosediminto

Calentar la coca hasta hervir. Remover del fuego y agregue azucar glas y cocoa. Revuelva bien y agregue las nueces. Ponga encima del pastel cuando todavia este caliente.